油煙凈化器已經(jīng)成為餐飲飯店行業(yè)的必備品，人們生活水平越高，對環(huán)境的要求也在增高，所以現(xiàn)在國家對餐飲油煙排放標準要求是很高的，經(jīng)營或若是想開個餐館或者酒店，廚房里面國家都強制要求安裝油煙凈化設備。安裝高效的油煙凈化設備不僅可以改善廚師的工作環(huán)境，還可以防治大氣造成污染，減少霧霾天氣的成因，還不會給周邊居民造成困擾避免周圍居民的投訴，可以放心大膽的經(jīng)營。但是目前油煙凈化器市場有超過2000個的品牌，質(zhì)量不一，價格不一，口碑不一。下面我們來談談如何正確選購餐飲飯店油煙凈化器呢?

首先要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的型號：

     每個餐飲飯店都有自己的菜系和特色，有些菜系比較清淡，烹飪時放的油不多，火勢也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風量較低的油煙凈化器。有些菜系，比如湖南，四川等地比較重口味，放油多、火勢大、產(chǎn)生的油煙較濃，味道也比較大，就需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風量大一點的油煙凈化器。

其次不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能：

      目前市面上幾百到上萬的油煙凈化器都有，優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器就需要高質(zhì)量的原材料，技術(shù)來支撐，這樣產(chǎn)品才會持久耐用，凈化效率達標，僅僅材料成本都不止幾百塊，一分價錢一分貨，什么時候都是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，物美價廉只能是傳說，企業(yè)都是要有合理的利潤來支撐，貴的東西，買著貴，用著便宜。便宜的就是買的時候便宜，用的時候就貴了，所以建議不要買價格太低的產(chǎn)品。

再次盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器：

      隨著國家治理大氣污染，打響藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的背景下，國家對油煙排放的標準越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達標。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器，不能再購買哪種應付檢查的油煙凈化設備了。

**好選擇口碑好的油煙凈化器：

      只有一個人說這款油煙凈化器好不一定好，但是一千個一萬個人說這款油煙凈化器好那肯定好。柯藍斯達油煙凈化器憑著98%以上的凈化效率，長期穩(wěn)定耐用的性能，完善的售后服務與技術(shù)支持，贏得了廣大用戶的好評，成為2019年十大油煙凈化器品牌之一，選擇柯藍斯達油煙凈化器不會錯。